会议期间举行了《中国低钠盐推广应用指南》制定工作新闻发布会。中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会主任委员武阳丰教授对指南制定的背景、流程与方法、工作进展及下一步的工作计划进行了详细介绍，武阳丰教授指出：国内外针对低钠盐开展了大量研究，面对我国高血压和心血管病流行的严峻形势，迫切需要对国际、国内有关低钠盐健康效应的科学证据进行总结，形成相关领域的专家共识，科学指导低钠盐的推广应用，进而在全社会和全人群有效预防和控制高血压及心血管疾病的发生发展，促进全民健康。目前指南已经完成了低钠盐科学证据的搜集、汇总分析和总结，正在基于总结的科学证据开展多领域专家的意见征询工作，下一步将在专家反馈意见的基础上形成推荐意见并正式发布指南。
武阳丰教授报告《中国低钠盐推广应用指南》制定情况
为让社会各界更加清晰了解低钠盐推广应用的重要性及科学意义，新闻发布会还组织了专家对话环节，北京大学公共卫生学院营养学系主任马冠生教授、中国医促会高血压病分会会长孙宁玲教授、中华医学会心血管病学分会候任主委马长生教授、中华医学会肾脏病学分会副主任委员赵明辉教授、中盐集团党委书记、董事长李耀强受邀参加了专家对话，分别从营养学、高血压发病机制、心血管病防控需求、肾脏病学以及低钠盐生产和供应等专业角度解读了广大公众关心的低钠盐健康价值、应用前景和市场供给等方面的疑惑。
马冠生教授表示钠、钾是人体必需的营养素，但钠摄入过多、钾摄入不足均会对身体健康造成损害，现阶段我国居民钠摄入超过推荐量的两倍、而钾摄入不足推荐量的一半，低钠盐是改善钠、钾摄入现状的有效措施。
孙宁玲教授指出，钠摄入过多首先是导致血容量的增加，其次影响血管紧张素系统，进而引起血管收缩。二者均会引起血压升高。高血压防控的关键是减少钠的摄入，研究已经证实使用低钠盐是减少钠摄入的有效手段并可以显著降低血压。
马长生教授表示我国居民死因构成中，心血管病死亡占48%，位居首位，减少心血管病发生和死亡的关键是控制血压水平。相比降压药，低钠盐是更加经济有效的全人群防控策略。
赵明辉教授指出目前公众广泛关注的问题是低钠盐中钾的安全性，对于肾功能正常的人，钾的摄入并不会对身体健康造成损害，而对于慢性肾脏病患者，需在医生的指导下使用低钠盐，并定期监测肾功能。
李耀强董事长首先介绍了低钠盐的生产流程，并表示中盐集团将严格执行低钠盐行业标准，不断创新生产工艺，进一步提高低钠盐的品质；同时，集团将响应“健康中国行动”号召，积极开展低钠盐进社区、进超市、进学校、进餐饮、进食堂、进食品加工企业的“六进”活动，大力推广普及低钠盐，为促进全民健康贡献力量。
专家们通俗易懂的解读，进一步加深了广大公众对低钠盐的了解，引发了与会嘉宾的广泛共鸣。
马冠生教授表示钠、钾是人体必需的营养素，但钠摄入过多、钾摄入不足均会对身体健康造成损害，现阶段我国居民钠摄入超过推荐量的两倍、而钾摄入不足推荐量的一半，低钠盐是改善钠、钾摄入现状的有效措施。
孙宁玲教授指出，钠摄入过多首先是导致血容量的增加，其次影响血管紧张素系统，进而引起血管收缩。二者均会引起血压升高。高血压防控的关键是减少钠的摄入，研究已经证实使用低钠盐是减少钠摄入的有效手段并可以显著降低血压。
马长生教授表示我国居民死因构成中，心血管病死亡占48%，位居首位，减少心血管病发生和死亡的关键是控制血压水平。相比降压药，低钠盐是更加经济有效的全人群防控策略。
赵明辉教授指出目前公众广泛关注的问题是低钠盐中钾的安全性，对于肾功能正常的人，钾的摄入并不会对身体健康造成损害，而对于慢性肾脏病患者，需在医生的指导下使用低钠盐，并定期监测肾功能。
李耀强董事长首先介绍了低钠盐的生产流程，并表示中盐集团将严格执行低钠盐行业标准，不断创新生产工艺，进一步提高低钠盐的品质；同时，集团将响应“健康中国行动”号召，积极开展低钠盐进社区、进超市、进学校、进餐饮、进食堂、进食品加工企业的“六进”活动，大力推广普及低钠盐，为促进全民健康贡献力量。
专家们通俗易懂的解读，进一步加深了广大公众对低钠盐的了解，引发了与会嘉宾的广泛共鸣。
《中国低钠盐推广应用指南》专家对话
《中国低钠盐推广应用指南》制定工作得到了国家“健康中国行动”行动办公室的大力支持和相关学术组织和机构的积极响应。指南通过对国内外现有科学证据的总结，为低钠盐的推广应用提供科学指导，形成社会各界共同推广低钠盐，广大群众普遍接受低钠盐并逐步养成低盐饮食新风尚，进而减少我国人群心血管病发生和死亡，提高全民健康水平。
